大理石是指沉积的或变质的碳酸盐岩类的岩石，有大理岩、白云岩、灰岩、砂岩、页岩和板岩等。如我国著名的汉白玉就是北京房山产的白云岩，著名的丹东绿则为蛇纹石化硅卡岩。同样，作为石材开采的各类岩浆岩，如花岗岩、安山岩、辉绿岩、绿长岩、片麻岩等称之为花岗石。如北京白虎涧的白色花岗石是花岗岩，济南青是辉长岩，而青岛的黑色花岗石则是辉绿岩。

    1.耐火性

各种石材皆不同，有些石材在高温作用下，发生化学分解。
　　（1）石膏：在大于 107 C时分解。
　　（2）石灰石、大理石：在大于 910 c时分解。
　　（3）花岗岩：在 600 C时因组成矿物受热不均而裂开。

　  2.耐冻性
　　到摄氏零下 20时，发生冻结，孔隙内水份膨胀比原有体积大1/10，岩石若不能抵抗此种膨胀所发生之力，便会出现破坏现象。一般若吸水率小于 0.5%，就不考虑其抗冻性能
。

      3.膨胀及收缩
　　石材也是热胀冷缩，但若受热后再冷却，其收缩不能回复至原来体积，而必保留一部份成为永久性膨胀；美国兵工厂曾试验由00C至1000C，再降到00C，测出永久膨胀增加之度为0.02—0.045%。